中華寝台7月 〜美味しいひととき〜
渋谷の東急百貨店の前にある中華寝台。非日常的な味わいの旅はこちらにて。
一品目。香りの玉手箱。
”五感を開いてくれる”オリジナルのお茶から素敵なひとときは始まります。
前菜盛り合わせ 一品一品が味わい深いです。
繊細なスープ
ノンアルのペアリングも美味しい。
柔らかくて軽いフライ。いくらでも食べれそう。
北京ダック。
エルダーフラワーのジュース。若干の苦味が料理と合う☆
肝のスープ、苦味が舌妙。大根餅も幸せな味わいです。
メイン。茄子、お肉美味しい。
鱶鰭スープ。めっちゃ美味しそう。音・香り、幸せな時間。
シェフとスタッフ、息ぴったり。素敵なおもてなしが生み出される場です。
やっときた！鱶鰭。濃厚・コラーゲンたっぷり。早くまた食べたいです。
香港麺。からすみとゆず、これも幸せな味わいです。
締め。今回は冷やし担々麺にしました。ゴマたっぷり。甘いけど辛い。さらっと食べれちゃいます。
デザートも繊細。お皿がまた素敵です。
ココナッツミルク。最後までおいしいです。
最後は素敵なお皿のお茶で締め。舌福を振り返るひとときを与えてくれます。