新・山形を歩こう。 article 25: warung KAKURA
warung KAKURA （ワルン華食楽）
住所：山形市中野465
電話番号：023-607-3227
営業時間：11:00 - 15:00（L.O.14:30）
金、土：11:00 - 15:00（L.O.14:30）、18:00 - 21:00（L.O.19:30）
定休日：火
他不定休（インスタグラムなどでお知らせ）
＊小さなお店なので予約をした方が良いと思います。
インスタ：
HP：
そういえば大昔、山形市の十日町あたりにインドネシア料理のお店がありました。覚えている方も多いのではないでしょうか。でもいつの間にか行かなくなって、気がつけばその店がどうなったかすら知りません。でもインドネシア料理には良い印象が残っていて、その後渋谷なんかのインドネシア料理店にも何回か行きました。しかしその後はインドネシア料理を食べる機会は全くありませんでした。
さてつい最近のことですが、山形にインドネシア料理店ができたという噂を聞いて、調べて出てきたのがこちら「Warung KAKURA - ワルン華食楽」です。「ルンダン」というインドネシアの牛肉の煮込み料理を食べたことがきっかけで、インドネシアに行ったことがない店主が作る「憧れのインドネシア料理」なのだそうです。住宅街のちょっとわかりづらい場所ではあるのですが、これが非常に美味しくて迷ってもぜひ行ってほしいお店です。正直僕は毎日でもよいくらい。今日はお昼に行ったので、ランチのメニューでした。しかしこういうお店に男性客がとても少ないです。ラーメンや肉そばばっかり食べてないで、こういうところでも食べてみたら？
実際のメニューは以下の通りです。オフィシャルのページに掲載しているものを掲載します。その他のメニューもありますがそれはお店でご確認を。
こちらが「ナシ・チャンプル おまかせ S」。ターメリック・ライスを中心に雛豆のカレーなどさまざまな「おかず」が10種類以上、サンバル（インドネシア料理に用いられる辛味調味料）が２種類。これらをまぜまぜしながら食べるのですが、複雑な味でありつつ、実にこれが美味い。このセットの中には噂の「ルンダン」も。
家内は「ナシ・チャンプル おまかせ B」を。Sに比べておかずが少ないけれど、十分なヴォリュームです。
ソト・アヤム（鶏のスープ）
バビナシゴレン（豚角煮揚げ＋ナシゴレン）
デザートに「ピサン・ゴレン」
揚げバナナのアイスクリーム添え。練乳とチョコレートソースで。
もう一つのデザートは「BUBUR SUM-SUM」。米粉とココナッツミルクのお粥に黒米の黒蜜煮。
バリコピ（バリコーヒー）。
ベトナムコーヒーも美味しかった。
辛いインドネシアの調味料各種（購入できます）。
店内もなかなかの別世界感、異国感があります。ご自身で絵を描かれたそうです。
いい感じで異国です。密林感。
古い蔵を有効に使ったお店です。古典的な日本の建物であっても、店構えもエキゾチック。
