グルテン不耐症

こんばんは。
ご覧いただき、ありがとうございます。

今日はグルテン不耐症について。

グルテン不耐症とは？

→小麦グルテンを摂取すると
下痢、腹痛、頭痛、体のだるさ、不安、気分の落ち込みなどの症状が現れ、体調や気分が悪くなる。

私は頭痛以外、全部当てはまってました。

他にもお腹の張り、肌荒れ、むくみetc…

毎日摂取してるからあたり前になって

気にしてなかったけれど

小麦を控えてみよう！と数日控えたところ

お腹の張りがなくなったことに気がつきました

そこから2、3日、そのあとは1週間

と徐々に期間をのばし、小麦と距離を置くように。

そしたら小麦って食べなくても平気なんだと気づき、

小麦断ちすることに成功◎

ですが途中、無性にパンがなった時期もあり

小麦欲が爆発した時もありまして^^;

そのときにどうにかしてパン食べれないか…

と悩んだ時に出会ったのが"米粉""グルテンフリー"でした

そこから自分でパンやおやつを作ってみたり

グルテンフリーの世界にハマっていき

私の中で

いつしか"小さな想い"が芽生え始めました。