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40代4歳の男の子を子育て中です。フルタイムで働いております。食についてを主に書いてみようと思っています。よろしくお願いします。

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40代4歳の男の子を子育て中です。フルタイムで働いております。食についてを主に書いてみようと思っています。よろしくお願いします。

月一のお弁当の日

久しぶりの投稿…なかなか継続できないな… 今日は息子くんの保育園、月一のお弁当の日です。昨日からバタバタ💦すっかり忘れていた母です😭 キャラクター弁当みたいなことはできない母😭ですが美味しかったと完食してくれる息子くんに感謝✨ 今日ハンバーグにチキンカツ、海苔卵焼きにタコさんウィンナー、トマトときゅうり、すみっこぐらしのかまぼこにシャケ胡麻ご飯。りんごと葡萄です。 こちらのカツ、米粉に米粉のパン粉✨まだまだ継続していますー！ で、です。 私、今週はなんだか仕事中、チョコ

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    • 本当に美味しい✨

      あの夏から糠漬けを自宅で始めたんですけどね。 きゅうり、茄子、にんじん、ピーマン、万願寺とうがらし、大根…みんな美味しいけど。 これ、すごく大好きです✨ れんこんです！ アク抜きに湯掻かないといけないんですけど、この手間をかけても食べたいな〜♫ あとかぶです〜！ これから美味しい季節✨こちらも。 お気に入りのお肉屋さんでなかなかお買い得✨ 先は冷凍保存して、スープにします✨ 真空にする機械を買ったので〜とっても便利！ 私は料理は好きじゃないと思ってましたが、結構好き

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      • 2ヶ月経ってみたら

        またまた間があいてしまった…なかなか定まらず反省です… さて、昨日は晩ごはんを写真を撮ったので…昨日の夕飯。 これにご飯です。 お味噌汁といえば…6月に旅に出た時にふのりという海藻に出会い、なんて美味しいの！？ と、早速乾燥ふのりをお取り寄せして、お味噌汁に入れて、まだまだはまっております！すっごく美味しい✨ ただ、4歳の息子くんは食べないので…😭彼はわかめです！毎日、お味噌汁は作るようにしています。ダシは昆布の水出しで作っています✨ さあ、見出しの本題へ。 糠漬けを作

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        • 米粉であれこれ

          以前にも記事にしたことがありますが、米粉をよく使っています。 小麦粉はおうち料理では全く使わなくなりました！全然代用できますよ〜。みんなに使ってもらいたい✨ さて、そんな中、米粉のレシピ本を購入したので、早速作ってみたのです。 米粉パンと米粉ドーナツ！ 米粉パンは米粉とイースト、塩、砂糖、お水、油です！！ いや〜形はまあ、仕方ないにしても…美味しくできましたー✨そして、すかさず冷凍へ〜。 そして、あるお店でしか買えない米粉のパン粉…このパンで自家製でできると！！ 凄いじゃ

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          本好き…いや図鑑好き？

          おはようございます。 今朝は雨…息子くんは長靴を履き、私はレインコート💦蒸し風呂なんですよ…レインコートの中…自転車で今朝もはじまりました〜。 夏休み前に仲良しくんが転勤で保育園を退園… 昨日はまたまた仲良しくんがお休み…結構凹んでました…息子くんも別れを経験していますね。 息子くんの話。 絵本…と言っても動物や昆虫、恐竜の類の本ばかりをチョイスし、1番のお気に入りは図鑑…。 でも、今の図鑑はDVDもついているし、スマホと連動していたりして、動く自然の状態を観れるので良いで

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          夏休みも終わり

          私は昨日からお休みは終わり出勤していますが、息子くんは一昨日から保育園は始まっているけど、昨日はパパとお家で過ごし、今日から久しぶりの保育園。お友達と会うのもとっても久しぶり。ただ、朝も早く、帰りも遅い生活です〜。 誰がお迎え？ 早い？ママできるだけ早くきてね。 このの会話、よく出てきます…。 ほぼ一番で登園して幅最後に帰る息子くん。息子くんも息子くんの世界で頑張っております！ 5日間、私も息子くんとずっと一緒で、昨日は寂しいな〜と思いながら出勤しました〜。我が家は夫が

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          手作りご飯

          今夜の晩ご飯はコロッケを作りました！ 米粉と米粉パン粉使用です✨ とっても美味しい✨ すっかり小麦粉をやめ、米粉に切り替えています。パン粉も米粉のパン粉サクサクで美味しいですよ〜！ 昨日はバナナが熟してしまったのでバナナブルーベリーケーキを作りましたが、こちらは国産小麦で。 おやつにぴったりでした。 米粉で今度はトライしてみようかなー？？ 出来るだけグルテンフリーにトライ中✨ 蕎麦も10割そばに。 うどんは代わりにフォーを食べてます✨どちらもとっても美味しいですよー！

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          虫さんがたくさんいる生活

          また2ヶ月も放置…😭 まあ、そんな中色々ありましたが… 今日は虫さんたちの話。 我が家の夫さんは息子くんの影響で、虫を購入して飼育を昨年から開始…！？ 私は苦手です😭 ですが、親が虫嫌いで飼ったらダメ！としていると子供も虫嫌いになる…という話を耳にしたことがあり…私は猫が大好き💕というのと同じく、昆虫が好き！って人もいますよね〜と。 ただし玄関だけで、飼育してー！とのお約束のもと飼育開始。 なんとも猫ちゃんのご飯を買いに行ったペットショップで外国種の甲虫に出会い〜なんともそこ

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          虫さんがたくさんいる生活

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          和食なご飯

          連日投稿✨ 今日もご飯ネタです… 今日は圧力鍋で肉じゃがを。 近くのイオンに入っている精肉店のお肉がいつも美味しいので、そこで豚こまを買ってきたんだけどやっぱり美味しい！ そしてその精肉店の隣には鮮魚店があるんですけど、そこの切り昆布と自家製ちくわで煮物を〜 そして根生姜で毎週作っている生姜の佃煮。 簡単だし、安いのでおすすめです✨おにぎりにも美味しいですよ〜！冷蔵庫で1週間ほど持ちますし、私も夫もご飯にかけたりして大好きです。 こちらが〜 こちらに〜。 ご飯を食

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          米粉を使う

          すっかりほったらかしてしまい、約1ヶ月ぶり… 今日は、家で餃子を作りまして… 私の実家では、小さい頃から両親が二人で良く餃子を作っていました。私もできる歳になると手伝ってみんなで良く作りました〜。まあ、沢山作るので〜大好きだったから全然苦ではなかったわけですけどね〜。とても家の手作り餃子大好きでした！ なので、家族を持った今でもたまに作りますー。買った餃子とはまた、違うけど、美味しいんですよね〜。でも、餃子の皮も小麦粉なんですよね〜。 実は、米粉を積極的に使うようにして

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          週末です

          平日はバタバタ忙しく💦やっとの週末✨表題の写真は息子くんと作ったオートミールクッキー✨美味しかったー！簡単だし、また作りたい〜。 さて、今読んでいる本。 この中に出てくる生き物たち。本当に今を生きています。母の命を繋ぐための生き様に心を揺さぶられます。人類たち負けてますよ…。 うちの息子くん、4歳は今虫も大好き。 夫がそれに触発され、クワガタ、カブトムシ…10個体以上飼育中…いやいや、でも私、虫苦手…😭 なので息子くんと虫取りにも行きますが、私は触らないので、見つけ

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          ほっこりしちゃう姿

          暑くなってきたのかなー？この姿にほっこりとそして知らぬ間に笑顔になってしまったこの週末。癒しのパワーが本当、素晴らしい✨ ヘソ天可愛いですね〜💕 #猫のいるしあわせ

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          日常

          毎朝、起きてきて寝室を出ると誰かしらが出てきて挨拶にくる。 一緒に階段を降りて一人ずつおはよう〜となでなで。これが私の朝のルーティーン。 ねぇ、みんなと本当に特別なことなくいつもの朝を迎えることが本当に幸せだよね。こうやってずっと幸せに暮らせるといいね… この子たちを見ていたら、しっかり生きなきゃと思わせられる。本当に今、この時を生きてるから。 私は幼稚園児の頃から家に猫がいた。もうその頃からだろうと思うけど、本当のことを言える心の友達はずっと猫、時には他の動物だった

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          猫を思う日＝子供の日

          いつぶりなんだろうか？？ また書いてみようと開いてみました。 2021年5月5日 この日は最愛のミンちゃんが虹の橋を渡った日🌈 全くそんなことになるとは思っていなかった… 急死でした…どうやら血栓症らしいです。 肥大型心筋症だったのかもしれません…気づいてあげられていませんでした。 その日からペットロスに陥り、本当に色のない世界に住んでいるような日々を過ごしました。 でもね、ミンちゃんのおかげで色んなことを知り、学びました。感謝でいっぱいです。 このペットロスの出口の糸口

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          猫を思う日＝子供の日

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          はじめてのNOTE

          はじめまして。 2歳10ヶ月の男の子を子育て中のワーママです。 子育て、仕事、好きなこと。学びたいこと、日々のこと。なんかを書いて行けたらいいかな…？と思っております。我が家は夫、私、息子くん、猫3匹と暮らしています。 息子くんは1歳1ヶ月から保育園でお世話になっています。今のブームはガッツリと恐竜🦕🦖パウパトロール、働く車、電車あたりが好きでザ男の子が好きなものの王道をいっていますね〜。お話が上手になって会話が楽しくなりました〜 ベビーサークルがきっかけで始めた習い

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