流行りのカフェに行って思ったこと
お正月休みの間に友人とカフェに行きました。
地元でも人気の、テラス席もあるカフェ。
カフェとしては中~大規模に入る店舗の広さ。
駐車場も完備して
待ちのお客様もいらっしゃいました。
何人ものスタッフに、賑わう店内。
ちょっとうらやましくもなりました。
でも
地元で人気のこのカフェに、
私が前に行ったのはおそらく5年以上前（店を始める前）で
次に行くのもまた何年も先のような気がしました。
私のやりたいカフェの形とは違っていました。
カフェの形は十人十色。
私は私の店の形をもっともっと極めて
もしそれが一般的に「カフェ」と言われなくなったとしても
愛して欲しい人に愛される「場所」になりたいと強く思いました。
大好きなお客様と
濃密な時間を過ごせる「場所」に。
2021年もそんな場所を目指します。
いまむらみちよ
音声でも配信しています。
オンラインで相談会やってます
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？