お誕生日会in金沢片町「鮨処みや」さん

いわゆるドーハンで今シーズン2回目のお鮨

私も先日誕生日で、連れの方ドンピシャ誕生日

この時期の北陸は雪の心配もあるのですが、
天候も落ち着いており、無事予約時間に到着

ハタハタの干したの、牡蠣の白味噌、赤ナマコ

スルメイカの塩辛

子持ちタラ、日本酒に合いまくりまクリスティ

確かアナゴの稚魚、このコースの味変が魅力

素敵なネーミングの日本酒、そうなりたい

カニカニ、何も言う事はない

白子、ふわとろ

カニしゃぶ！このお出汁も後で…
五感で楽しむ贅沢さ
カニ味噌かポン酢で頂くが、どちらも最高！

焼きカニ！塩の効きが堪らない！

金沢といえばノドグロ、身もふわっふわ

アオリイカ、毎回そうなのですがきめ細かい包丁業で食感も最高

ガスエビ、もちもちと濃厚な甘さが堪らない

確かカサゴ昆布〆、子供の頃に昆布〆は苦手だった
けど今は大好き

漬けマグロ、食感も味わいも素敵

バイ貝、コリコリで最高

何だっけ、だいぶお酒も頂いてあいまい

大トロだったかしら、口でトロける上品な甘さ

もう口の中が幸せで覚えていない

アジ、大好き！

コハダ！酢の〆具合が夢に出そうなくらい美味

ノドグロの蒸し鮨、甘さが引き立つ

ウニ！凝縮された旨み

ノドグロ！幸せとしか言い表せない

芽ネギの美味しさは、こちらで癖になりました

だし巻き玉子、甘さ控えめで柔らかい

アナゴー！口の中でほどける快感と甘さで〆

カニしゃぶの出汁のカニ汁、香りも味わいもお上品

酒粕を使ったアイスでサッパリと苺の酸味

お誕生日お土産、金箔も添えた豪華贅沢巻き

初っぱなから日本酒スタートでお料理も聞いていたはずなのですが、誤っていたら申し訳ありません

今回もレギュラーメンバーから、はじめましての方も存分に冬の食材を堪能させて頂きました

いつもありがとうございます

連れの方からもお誕生日プレゼント頂きました

肩こりに効く！

電気と暖め効果で毎日使う！

こちらからリクエストしたのは、消耗品の靴下
だったのですが、お心遣いに感謝

滑り止め付きの靴下、助かるー

また2週間後に飲み友達と新年会を予定しててそちらも楽しみです

色んなお鮨屋さんがありますが、今後も私は、
金沢でお鮨を頂く時は「鮨処みや」さん一択で
決定事項であり、毎回新たな楽しみにワクワクしています

今日は私が世界一好きなお鮨屋さんの事を書きました

そういえば帰り道で極上乳搾りどうですか？
という客引きのセンスに驚きました
え？片町に牧場あんの？

お読み下さい、誠にありがとうございます

失礼致します