おさかな食堂 まーちゃん 梅澤 勇輝

東京都北区滝野川で魚の定食屋を兄弟で運営してます! 全く別業種から魚屋の世界に入って…

おさかな食堂 まーちゃん 梅澤 勇輝

東京都北区滝野川で魚の定食屋を兄弟で運営してます! 全く別業種から魚屋の世界に入ってきた衝撃や 運営していくにあたっての悩みなど赤裸々に 載せていこうと思います!!

最近の記事

初めての豊洲市場

題名通り今日は私が初めて足を運んだ豊洲市場のお話しをしていきます。 個人的な主観でお伝えしていきます!🐟 2023年12月26日午前5時に私は人生初の魚市場に行きました. 正式名は東京都中央卸売市場豊洲市場です。 世界一の水産物取り扱う所ですね。 青果物、水産物を主に取り扱う市場です。 ちなみに水産物の魚市場は海外出荷もある為 水産物加工場と水産売場に分かれております。 私はこの豊洲に降り立った時に感じた感想は とにかく寒くて、魚臭い印象でしかなかったです。第一印象から

    • おさかな食堂      始めたキッカケ

      こんにちは。 皆様初めまして。 私は東京都北区滝野川でおさかな食堂まーちゃんを運営している梅澤 勇輝と申します。 noteを通じて魚に対しての疑問や知識、私自身衝撃を受けた内容など赤裸々にお話ししていきます! 本日はおさかな食堂まーちゃんを開業したキッカケからお話しさせて頂きます。 私は1997年8月28日生まれ27歳です。 出身は埼玉県です。 小学生から大学4年まで ラグビーをしていました🏉 ちなみに弟は1999年10月10日生まれの25歳です。 同じく彼もラグビー