ポトフ風スープ弁当

今日はポトフ風スープのお弁当です。
昨晩の残りです。

11月26日にポトフ風スープの投稿をした時に、
ポトフが何かということがわかったので、
今回は、なるべくレシピに忠実に作るよう心がけました。

キャベツ・玉ねぎ・にんじん・カブ・セロリ・じゃがいも
とりもも肉・とり手羽元肉・ウィンナー
を大きめに切り、コンソメと塩を入れ、煮込みました。
時々差し水を入れ、３時間ほど煮込んだでしょうか。
本場ポトフにはじゃがいもは入れないようですが、
どうしても食べたくて、入れました。
牛肉もなかったので、とり肉にしました。

今日のようなとても寒い日に、おいしいスープだと思います。

今日のお弁当メニュー

• ポトフスープ

• ごはん