【タコのセビーチェ　～チコリボートに乗せて】

カンタンお洒落な一品です。
白ワインを空けたくなる～

タコ
　茹でたものを用意します。
　お刺身用でOK。
タマネギ
ハーブ
　パセリ、セルバチコ、ルッコラなど。
　グリーが映えて香りの好きなものをどうぞ。
レモン
　皮もつかうので防カビ剤など不使用のもの。
チコリ

タコ、タマネギ、ハーブはみじん切りにする。
レモン汁とすりおろしたレモンの皮で和える。
チコリに乗せる。

★チコリはなくてもいいのですが
　チコリの持つ軽い苦味がとても合うのと
　食べやすいのでおススメします。

★塩はなくても十分美味しくいただけます。

★セビーチェは、レモン汁でマリネしたお料理です。