【旅の美味】Ракия ラキア

日本で「ラキア」とか「ラキヤ」などと発音されるこのお酒は、バルカン半島でつくられる蒸留酒です。

日本の焼酎のようなものでしょうか。

一昨年、ブルガリアを訪れるまで、このお酒を知りませんでした。

ブドウをはじめ、アプリコット、スモモ、梨、リンゴ、イチジク、サクランボなどさまざまなフルーツが原材料です。
ミックスしたものもあるそう。

写真左はブルガリアのレストランでいただいたもの。

写真右は、現地のスーパーマーケットで買ったものです。
アプリコットからつくられたラキアで、確か600～700円くらいで売っていました。

ラキアは、ショットグラスのような小さめの器で、ストレートでいただきます。

ん・・美味しい！
フルーツ由来のため、ふんわりと甘い香りがします。

市販品はアルコール度数40度ほど。
自家製の場合は、60度ほどのラキアがつくられるそう。
ぜひいただいてみたいものです。