【12/28】名古屋まつり郷土英傑行列コースを毎日歩く　オレンジチキン再現

１２月２８日のウォーキングコース
若宮大通（１７：４８）～大津通北上～栄交差点～伏見～納屋橋～笹島交差点～名古屋駅ミッドランドスクウェア前（１８：３０）

　最近気づいたのですが、納屋橋近くの運河沿いの飲食店がリニューアルされてました。「ＣＯＬＯＲＳ．３６５」と書いてあって『ＳＴＵＤＩＯ』なんて表記があるので飲食店でないようですが・・２階はまさに飲食店っぽい（？）

　先日のクリスマスパーティーで、同居の次女が、『パンダエクスプレス』の人気メニュー「オレンジチキン」を手作りしてくれました☆

　去る十数年前に家族4人でハワイ旅行に行きました。アラモアナセンターのフードコート「マカイマーケット」で何を食べようか迷った挙句、ハワイ初上陸（自分と家族はリピート済み）の娘の希望で『パンダエクスプレス』のオレンジチキンとかチャオメン、チャーハンを食べました。娘たちとはその後も一緒にハワイへ行ったので『パンダエクスプレス』『オレンジチキン』は共通認識に至ったわけです。近年、「ららぽーと東郷」や「ジャズドリーム長島」にお店がオープンするたびにみんなで食べに行ったりしてました。

　今回、そのレシピを再現しようと料理の腕を振るってもらったわけです。

　僕も微力ながら、「オレンジチキン再現動画」を探して情報提供しておきました。以前noteにも書いた『ＧＥＮの炊事場』というYoutube動画に「【Panda Express】箱入りアメリカ中華の定番再現」というコンテンツがあったんです。

　実際の料理は、チキンを揚げるところは長女が、オレンジソースを作るところは次女が分業したらしいです。

　さて、お味のほうは・・ほぼ完全に再現されてました。娘たちより食べた回数の多い自分と家族も唸らせる出来でしたね。

　てか、改めてこの再現動画の出来栄えのすごさを実感した夜でした。