NY のレストランの秘密
人気になる理由って?勿論、色んな理由があるでしょう。個人的には流行るレストランって3大要素がしっかりとバランス良くある気がします。【ちなみにこの場合のレストランは20席以上にしておきます。】1.料理が美味しい言わずと知れた一番大事な要素2.スタッフが素敵これも同じく当たり前に大事な要素3.お客様が素敵これ、実はめちゃくちゃ大事僕の個人的な感覚だと20席以上としたのは、それ以下だと満足度のバランスが料理に物凄く特化してくると思っている。ただ20席を超えてくるとこのバランスが一気