横須賀の沢山の魅力を伝えたい。
三浦半島の美味しい野菜。
東京湾、相模湾の元気な魚。
三浦半島は食の宝庫。
熱い想いを持っている生産者。
そして、生産者の想いを大切にしている…
- 運営しているクリエイター
#勝海舟
【食】-【梅本】からの【浦賀の渡し】【2022/04/10】
横須賀の老舗鰻屋さん、梅本。
創業200年を超え、勝海舟も食べていたという…。
それを聞いて、
歴史というものは教科書の世界ではなく、
今に繋がってるんだなーと実感します。
梅本の鰻は身がしっかりしていて絶妙な歯ごたえ。
硬い訳ではなく「ちゃんと噛んで食べてる」感があって、
鰻の味をしっかり味わって食べられるように思います😊
今まで食べてた鰻は
ふっくら柔らかで美味しいと思ってましたが、