家庭料理のおはなし：鮮度抜群！ホタテ三昧の贅沢夕食

こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も暑い・・・しかなく、午前中に買い出しに行って、あとはひたすら籠城中、です。
週末は台風が来るらしいし、東北地方は雨が心配だし、自然の大きさをあらためて感じています。

さてさて、昨日のホタテちゃんたちの「その後」を今日はご紹介。

鮮度抜群！！だから、まずはお刺身。
そして・・・

サルサヴェルデをかけて味変！
無限に食べられます💖

生だけでなく、１人１枚ずつは殻ごと焼いていただきました。
そしてもう１品は・・・

これまた簡単！
丸ごとのホタテを耐熱皿に入れ、生にもかけたサルサヴェルデとパン粉をかけてオーブンで焼いただけ。

でも、これがまた、めちゃくちゃ美味しくてびっくり！

食材がいいと、手をかけるのは最低限でOK。
シンプルだけれど、滅多にできない贅沢な夕食になったことに感謝です！！