家庭料理のおはなし：野生のワサビ菜で醤油漬

こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はこどもの日、ですが残念ながら雨模様・・・
完全家篭りで今日は終わりそう。
せめても、と、クッキー仕込んで焼き前に冷蔵庫で冷やしているところです。

あと３０分くらい冷やしてからオーブンへ。
大好きなスノーボウルクッキー、焼いちゃいます😀

さて、先日、長崎のみゆきちゃん・にょろファームさんにお願いして送っていただいた中にあった・・・

ワサビ菜！！

せっかくならみずみずしいうちに処理を、と思い、ささっと湯がいて刻んで・・・

醤油漬けに！

漬け込んで2日、いい感じになったので・・・

美味しいお豆腐を買ってきて、葉ワサビの醤油漬け、そしてオリーブオイルをかけていただきました！

なんでもない日常のちょっとした贅沢😍
ほんのちょっとの手間で、豊かな食卓になることに感謝しつつ😀