家庭料理のおはなし番外編：自然な色を生かして食卓をはなやかに

こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

三連休最終日、いかがお過ごしでしたか？
私は仕事をちょっとしてから、家族で外出して少しのんびりさせていただきました。

さてさて、初冬になり大根系がいよいよ本格的に旬になってきました。
大根は白、だけから、今はとってもカラフルな大根がたくさん市場に出回るようになりました。

華やかなピンクに紫、緑色など・・・
その色を生かしたお料理、これからの季節は食卓に頻繁に登場します。

先日は・・・

カラフル大根を使って、ベジ寿司を作りました。

押し寿司も可愛いですが、手毬寿司は作りやすくて食べやすいのでおすすめ。

いろんな彩の大根を使って作りました😍
食卓がパァッとはなやかになる彩りを意識して、色々な組み合わせを試してみました。

ベジ寿司だから、寿司飯に混ぜ込んだ具材も全て植物性。
２種類準備した寿司飯も、家族に大好評♫

寒さに向かう季節、野菜もしっかり摂りながら元気に過ごしたい。
ちょっと目先を変えたい時におすすめです😍