家庭料理のおはなし番外編：動画でわかる！生筋子をほぐして、自家製いくら醤油漬を作ろう！

こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

さて、今日は家庭料理のおはなし番外編！
今が旬の生筋子をご自宅でほぐして、自家製いくら醤油漬を作ってみたい！とりあえず作り方に興味がある！
見てみたいなー、という方へ❤️

魚屋さんでもほぐしてくれますが、自宅でも簡単にほぐせます！
ほぐしたてを手早く掃除してタレに漬け込むことで、さらに美味しくなるんですよ😀

動画でご紹介していますので、是非とも試してみてくださいね。
動画とるのに気を取られ、網が動きまくってしまい片手でほぐしているのでぎこちない部分もありますが、それでもあっという間なんですよ😀

タレはできれば自家製で！
日本酒、みりん、醤油を使って煮立てて、お好みの味わいに仕上げ冷ましてから使ってくださいね。

美味しく出来上がりますように！！