シンプル水なす #ちょこっと薬膳
「湿」が溜まりやすい梅雨から夏に便利なお野菜「水なす」。包丁を軽く入れてから手で裂いて、鰹節をのせて醤油をかけるだけ。こんな楽な料理があっていいの！？というくらい、簡単でおいしい！この時期、しょっちゅう食べてます。ナスは体を冷やすので、冷え性の人はすりおろし生姜を添えてね。 「湿」が溜まりやすい梅雨から夏に便利なお野菜「水なす」。包丁を軽く入れてから手で裂いて、鰹節をのせて醤油をかけるだけ。こんな楽な料理があっていいの！？というくらい、簡単でおいしい！この時期、しょっちゅう食べてます。ナスは体を冷やすので、冷え性の人はすりおろし生姜を添えてね。