【土鍋】炊飯中の土鍋の中を見たい！

2024年8月26日 11:46

三保原屋本店は静岡の家庭用品専門店。創業は1687年といわれています。

今日は土鍋でご飯を炊くときに「途中まで蓋をあけて、炊飯する」という実験を記載してみようと思います。

実は、たまーにお客様から相談される項目の１つだったりします。
(沸騰までの間は蓋をはずしておいても、無事に炊飯ができるという実験です。)

子供と一緒に

先日、子供と一緒に土鍋でご飯を炊いた時のこと。

火にかけて
(とりあえず、タイマーは12分くらいにしてみるかな。)

ここで！土鍋の中がどうなっているか見たい！
と、子供からのリクエストが。

別にオススメするほどでもないですが、沸騰までの間であれば、土鍋は蓋を外していても問題なく炊飯ができます。邪道かもしれませんが。。

と、いうことで、まぁ蓋をとってみましょう。

沸騰までの間、じっと土鍋の中を見ていました。
沸騰したら教えてね。と見張りをお願いして、私は別の家事へ。

沸騰し始めたので、ちゃんと蓋をしていきます。
湯気が強くでていない時だったので、熱くはなかったです。

この日は夏だったので10分くらいで沸騰しました。

ここから蓋を外せないフェーズになります。
沸騰はし始めている状態なので、あとは蓋から湯気が強く出始めるのを待ちます。

今回は、長谷園のご飯土鍋『かまどさん』を利用しています。

かまどさんの良さは、ここで火加減がいらないこと。
ただただ、湯気がでるのを待ちます。

無事に湯気が出始めたので、様子を見て火を消していきます。

蒸している最中は、絶対に蓋を外さないでください。
いわゆる『はじめちょろちょろ、なかパッパ、赤子泣いてもフタとるな。』の、最後の部分ですね。

なにがあってもフタをとってはいけません。

ということで、無事に朝食べるためのご飯を炊くことが出来ました。
あらかじめ、お米を水につけておいたので・・。

子供が起きてから
①12～13分、火をかける
②15分蒸す
ということで、だいたい27～28分で土鍋ご飯を食べることができたことになります。

土鍋ご飯は、やはり美味しいのですが。

土鍋ご飯があるだけで、何か１品追加されたような幸福感、満足度があるのが、個人的には魅力だと思っています。
つくった側も、食べる側も、白米が美味しいことはとても大きなこと。

休日の朝だけでも
●追加コストをかけずに
●起きてから30分で
白米を楽しんでみると、１日が充実するかもしれませんね。