育鉄
#color は 今
水草や苔をレイアウトして楽しむ interior green と、
アウトドア事業の #outdoorbrown があります。
それと #arcs の #育鉄 。
なかなか絶妙な関係性の 三者の中で今回、
#育鉄 の 鉄板を入手しました。
長方形と正方形の、2種類があります。
厚さが6㍉あって、重量感半端ないです！
これは焼き加減に 期待出来ます！
今まで 焼きにいろんな調理器具を使ってきましたけど、
薄いと熱源に当たっているところしか火が通らない現象に、悩まされてきましたからね。
試しに IHにかけてみると反応しましたので、いろんな食材を焼いてみましょう。
焼いていて思ったのが、
食材の焼ける匂いが、食材の熱が通った本来の匂い。
焦げなど邪魔な臭いが、しないのです。
固形物だけでは良さが発揮されないと感じ、
お好み焼きを焼きました。
鉄板の温度が上がったら弱にすると、一定温度をキープ。
鉄板表面の加工により、焦げつきません。フライ返しがさっと差し入れられます。
じゃあこんな食材、海老はどうでしょう？
チリソースも焦げつかず、液体のまま仕上がりました。
この鉄板の凄さは、
特殊加工の効果で
お手入れに苦労しないところです。
タワシの水洗いだけで、リセット出来るんです。
水分を飛ばすため、この後サッと火にかけますが、
シーズニングほどガンガン加熱しなくても、サビは出ていません。
もう今では日常づかいしています。
これも水洗いでサッパリと落ちました。
オートミールダネで作りました。
バラバラになりやすいものですが、なりません。
鉄板の大きさが コテとちょうど良く、
流し込み過ぎないのと焦げつかないので、
キレイにひっくり返ることです！
コテにはベタッと付いてますが、
鉄板はカラリとしています。
これは 上質な焼き料理が出来ます。
一生モノとしても使えます。
ぜひ彼らのコンセプトに、
ページを覗いて
触れてみてください。
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Foutdoor-brown-color.com%2F%3Ffbclid%3DIwAR1FqTuwMS0v3BVZtrYyBC7NLkGNJ8SPDyAgVgPRJGw2LqvgITKPr_MAxh0&h=AT2u5p8lOAPPnI6HfOMnsCh2YAXTvLX9SGKAD6INq6UykBrXgdNXR505stGBu8E6bKVlnyAkEKzQlIc6X_lgdE75GhEMRXx6KuKhlQUk4FqrSF-Hzvq1tuV0lolHjuA-CeVsQKArJXoLkPSCHbp1kQ