旨すぎる冷麦は大矢知にあり

三重県の良いものセレクトショップ三重問屋バイヤー竹内です！
今回は三重県の「旨すぎる冷麦」を御紹介します！

三重県の手延べ麺が旨い！

四日市の大矢知は古くから手延べ麺の産地。
その中でも当店のイチオシは渡辺製麺所の金魚印冷麦です。
スーパーなどで安価に販売されている「冷麦」とは一味違います！
特筆すべきはその食感の小麦の味わい。
プリップリなコシのある食感が堪りません。
冷やして食べるのはもちろん、お鍋に入れても煮崩れせず、
パスタの代わりにもなってしまうんです。
個人的なおすすめはしっかり冷水で締め、最大限にコシの強い状態にして
めんつゆに胡麻油と生姜を入れて食べるのが超お気に入りです！
アレンジ次第でおいしさ広がる万能干麺。
夏のイメージが強いですが冬でも美味しい逸品です！
是非、一度、お試し下さいね！

■お求めは「三重問屋」ショッピングサイトを御利用下さい！