旨すぎる冷麦は大矢知にあり
三重県の良いものセレクトショップ三重問屋バイヤー竹内です!
今回は三重県の「旨すぎる冷麦」を御紹介します!
三重県の手延べ麺が旨い!四日市の大矢知は古くから手延べ麺の産地。
その中でも当店のイチオシは渡辺製麺所の金魚印冷麦です。
スーパーなどで安価に販売されている「冷麦」とは一味違います!
特筆すべきはその食感の小麦の味わい。
プリップリなコシのある食感が堪りません。
冷やして食べるのはもちろん、お鍋に入れても煮崩れせず、
パスタの代わりにもなってしまうんです。
個人的なお