【きょうのごはん】ナスと豚バラの白だし炒め。

おはようございます。

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《豚バラ》と《なす》は最強‼️

味つけに使う調味料はひとつだけでバッチリ味が決まります。

【最高にラクな豚バラなすのだしうま煮】

材料4つ！

なす
豚バラ
白だし
サラダ油

レンチン一撃で作れて豚バラの旨味がなすにシミシミで美味しい、イチ押しおかず。

作り方は⬇️https://t.co/IuMgvoivUk pic.twitter.com/Mg8XqjMaqZ

— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) September 11, 2020

うまそうなレシピだったので、真似したいと思ったのだけど、この日は電子レンジが臭かった（パスタの吹きこぼれが腐っている）のでフライパンで作ることにした。

笠間市に

かさましに。

だ！

玉ねぎを入れました。

豚肉は贅沢にバラ肉を使用。

贅沢すぎる。

少し前に豚キムの記事で豚しゃぶ用のバラ肉がうまいと言いましたが。

たしかにうまいが、高い。普通は豚こまだ。

！！

なんと…。日頃の行いが良いのか・ストラップホール付きの茄子を手に…。

豚肉を焼いてる間に茄子を切って

豚肉の油を茄子に吸わせる。

その間に玉ねぎも切って

後入れ。

そして白だし。

どんだけ入れれば良いんだ。

結構辛いぞ？いれすぎると。

あ、鷹の爪手でちぎって入れちゃえ。

なんか味薄かったので、

冷蔵庫の上に落ちてた（上なのに落ちてる）めんつゆを入れる。

しゃばー。。

味を整えて

完成。

友人が誕生日にくれたお皿。映えすぎる。。

おわり

美味しいです。とっても美味しい。

茄子はうまい。以上！豚肉もうまい！料亭の味！

・・・

それではまた明日。

今日も一日お仕事頑張ってください。

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食べてる様子

いただきます！

ホクホクだぞ…

もうキッチンで食っちゃえ！良い皿なのに！すまん！