レシピ／無花果とゴルゴンゾーラの春巻き

「久しぶりの休日。自分へのご褒美に美味しいものを作って、映画を見よう。」そんな日にとてもよく似合うFOCビール。FOC‐BLONDに合う揚げ物レシピをご紹介します。

＜材料＞10個分
無花果 ―― 2～3個
ゴルゴンゾーラチーズ ―― 50g
春巻きの皮 ―― 5枚
揚げ油 ―― 適量

＜手順＞
1．無花果を8等分のくし切りに、ゴルゴンゾーラを1㎝角に切る。
2．春巻きの皮を二等分に切って縦長に置き、右端に1を置いて三角になるよう包む。
3．170℃の油できつね色になるまで揚げる。

お気に入りの器に盛り付ければ完成です。お好きな果物とチーズの組み合わせを、ぜひ色々試してみてください。

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レシピ監修：南部食堂
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