若山曜子さんのキャロットケーキ

作ってみました！ まちこさんの記事を見て、作りたくなってしまい。

にんじんと卵と油を一緒にフープロにかけて、粉類と一緒に混ぜ合わせる、って作り方が、斬新！ 180度で40分焼いた。

フロスティングも作ってみた。真似っこでローズマリーとシナモンをあしらってみる。

高さがあるので何だか豪華な感じです。もっちり、おいしい♪
キャロットケーキはお気に入りの定番があるのですが、たまには違うレシピに挑戦するのも楽しいですね。