植物肉を料理して、食べた話
実食!植物肉。
Nサロンで、今年1月にそんな機会に恵まれました。こちら↓の「植物肉クッキング」というイベントです。「植物肉」を料理し、食べてみよう!という趣旨。食いしん坊なので、期待と少しの不安を胸に参加してきました!
植物肉のイメージイベントに参加する前の植物肉のイメージは下記のような感じでした。
・食べたことがないので、美味しいのか不明。
・そもそも肉なのか?
・植物肉っていうけど、結局大豆肉(ソイミート)では?
・どうやって料理するか不明。
・培養肉より、市場に出回