赤い壺
お店：赤い壺
食べたもの：
お通し(海老の冷製スープ)
韓国のりと大根のパリパリサラダ 1辛
本日のアヒージョ 2辛
激ウマ☆つぼ七味のポテトフライ 3辛
やみつき麻婆豆腐 3辛
気まぐれ激辛闇パイ包み 9？辛
https://akaitsubo.tokyo/
ちょっと久しぶりな赤い壺へ行ってまいりました。
お通しは冷製の海老スープでした。
ミニサイズなのに、しっかり満足感のある濃厚な海老感でした。
むしろ濃厚であるが故にいっぱい飲んだら飽きるかもしれないくらいな気もします。
海老の風味が口いっぱいに広がって美味しかったです。
辛くはなかったですけど。
サラダはよく食べているので思いますが、またマイナーチェンジしてましたね。
のりが前と変わった(のり自体なのか、切り方なのかは不明)のと、大根がかなり厚切りになりましたね。
他の具材は季節とか仕入れで変わるんでしょうけど、とりあえず、のりが明確に変わっているというのは初めて感じました。
大根の太さはわりとよく変わってる気がしますけど、今回のくらい厚みがあってもドレッシングが濃い味なので個人的にはちょうどいい感じがします。
そういえば、トングが木製になってましたけど、若干使いづらかったです…とはいえ、器に乗せた時に滑らないという利点もありそう…とか。
本日のアヒージョは夏野菜とマッシュルームのアヒージョで、海老オイルが使われているとのことでした。
基本的に夏野菜好きなのでいっぱい使われていると嬉しい美味しい。
(よく考えると野菜は概ね好き)
そして、オイルがめちゃくちゃ海老🦐でした。
海老の風味がすごい…海老の身入ってないのにすごく海老…
普段のアヒージョとテイストが違いますが、これはこれで美味しいです。
厚切りポテトホクホクで美味しいですね。(カリカリポテトを否定するつもりはない)
程よく七味の香りがするのもよいです。
アヒージョのオイルに浸して食べても美味しかったです。※カロリー
カロリーは唐辛子のおかげで相殺されると思いたい…
やみつき麻婆豆腐はなんだか前に食べた時よりもスパイス感が強い？と思いました。
ずっと3辛麻婆豆腐食べると味気なくて、7辛の方が好きって宣言していたのですけど…
これは辛くはないけど、スパイシーな香りが口の中に広がるので味的には好みでした。
ぜんっぜん辛くないけど美味しいです！！って伝えたら、えーーー(不満)って反応されましたけど(笑)
香りがよくなった理由なのですが、作り方を変えたとかで、花椒を一気に挽いておくのではなく毎日挽くスタイルに変えたそうなので、そこが関係しているのでは？とのことでした。
私、花椒の香りはそんなに好きじゃないのであれなんですけど、挽いて間もない花椒は香りが違うんでしょうかね？
パイ包みのために一口だけにしておくつもりが思ったより食べてしまいました…
美味しいに抗えなかった…
前半は相方氏に多めに食べてもらってからの、私のメインディッシュ…お馴染み闇パイ包みでございます。
今回はパイに包まれております〜🙌笑
そして、パイを割った後のにおいだけで相方氏には拒否されました〜〜笑
具材はトマト、ズッキーニ、なす、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、チーズあたりですかね。
夏野菜たっぷりで旨味がしっかりなのでとても美味しいし、パイ生地ともよく合う〜
辛さもそれなりで旨辛！
苦しむほどではないけど、きちんと辛味も感じますし、旨味も感じますし、バランスよかったです。
辛旨！辛旨！とかなりテンション上がりながらモリモリ食べていたのですけど…
これですが、今日は辛いって言わせたい！とのことで、やばい唐辛子を入れたと…
確かに匂いを嗅ぐとブランド唐辛子感のある香りがしました。
何なのか当ててくださいと言われたので、頑張ったのですが全くわかりませんでした！笑
食べても食べても、あまり香りがわからなかったんですよね。
嗅ぐと多少感じるのに口に入れるとよくわからなくなるとは…？
そんなわけで、混乱しましたが…
正解はドラゴンズブレスでした！！！
前々から食べてみたかったのですごいテンション上がりました。
美味しさと合わせてテンション爆上がりですね。
食用じゃないから控えめに入れたとのことでしたが、体感的にはもっと入れていただいても美味しくいただけそうでした。
何辛か聞かれて答えそびれましたが、7辛くらい？と言いたい気持ちがあります。
…が、私が判定すると下方修正しがちだってことはわかってるので一般的には9辛でもいいのでは？という気もします。
あと、食後の胃の違和感も感じられたので気軽なものでないのは確か…
ドラゴンズブレス補正あるかもですが、最近で一番の辛旨でした。
ありがとうございます🙇♀️
ただ、わりといつもな気もしますが、辛いけど美味しい！くらいの反応だと、そういうはリアクションは期待してないんですよね…😩みたいなこと言われます(笑)
とはいえ、美味しく食べてほしいから…と気を遣っていただいているが故に辛さが突き抜けきれないようですね…
その辺りは難しいところですよね。
全く食べない姿勢だった相方氏にパイのかけら(ちょっと赤い)をあげたら、店員さんに煽られたのもあり(笑)一応食べてくれてパイ美味しいって言うし普通の顔してたのでわりといける？と思いきや、食後少ししたら氷をガリガリし始めたので、辛かったんだな…という認識をしました…
お詫びに救済セット無料券を使わせてあげたのですが、そもそもあのセットを自分は頼む気しないので(むしろこっちの方が完食できない)あげればいいという説があります。
ただセットのレモンをクランベリージュースに搾って飲むのはオススメです。
甘みが少しさっぱりする〜
あと、救済セットのチョコの包み紙で鶴折って遊んだ犯人は私です(自己申告)
正方形じゃないと折りにくいですよね。
余談ですが、隣の席の方々がハバネロチヂミ(8辛)に挑戦されるらしく、お店の人からいろいろ注意事項とかを言われている横で闇パイ包み(9辛)を普通のメニューかのように注文している自分は何なのかという話。
同意書を書かなくなって久しい…
とはいえ、私の存在を認知している店員さん以外に頼むとまた違う気もしますが…
そして、隣の席の方と話していた店員さん曰く「6辛以上は正直作る方もあまり作りたくない」とのこと…
すいませんの気持ちとそれが叶わないとなると来る意味が半分くらいなくなる…という気持ちの狭間でなんともいえない気持ち。
まあ、前にも似たような話をいつもの店員さんからも聞いたことはありましたけど(笑)
ちなみに、ハバネロチヂミチャレンジは成功していそうでした。
おめでとうございます🎉
ドラゴンズブレスの出どころの話なのですが、某横浜のお店から譲っていただいたという話を聞いた瞬間、一匠さん？？と思ったので聞いたら正解でした。
どういう経緯で譲っていただいたのかは知りませんが、ありがたいことです…
一匠さんは行ってみたいけど立地的に行けていないお店なのですが、いつかは行きたい…
ハデスって麺半いけるのかな…
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