カジキマグロのピッツァ風

●作り方
①ミニトマトは4等分、玉ねぎ・ピーマンは薄切り、スライスチーズは小さくちぎっておきます。
②カジキマグロの両面にオリーブオイルをぬったあと、塩・こしょうをして5分寝かせます。
③フライパンを温め、②のカジキマグロの片面を中火で２分焼きます。
④③をひっくり返し、①の野菜とチーズをのせます。
⑤酒をまわし入れたあと、フタをして弱火で2分蒸し焼きにし、できあがりです。
※「塩分」は「食塩相当量」をあらわしています。