「まごわやさしい」
こんにちは、**ここなみ**と申します。
ご訪問嬉しいです、ありがとうございます！
「食」「カラダ」「心」「未来」のワードに
ピンときたあなたへ！
食にまつわる豆知識、
カラダと心が喜ぶ食事の摂り方、
「食育」を経験しながら、
自分実験を続けているお話を少しづつ
noteでお伝えしていきます。
（まれに、THEズボラ料理に関することも）
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さて、
「まごわやさしい」
聞かれたことはありますか？
＜おじいちゃんおばあちゃんが孫に優しい＞
ではありません、なんてね＾＾
ご存じの方は、アレよね？となるでしょうか。
私、１年半前まで知らなかったんです。
まごわやさしい とは？
…健康な食生活を送るための食材の頭文字の語呂合わせ…
…バランスの良い食事をするために取り入れたい食材の
７品目の頭文字からできた食育ワード…
…和食の合言葉で、7つの食材の頭文字を覚えやすく
語呂合わせにしたもの…
などなど、インターネットで調べればすぐに説明を
見つけることができます。
ChatGPTでもたくさんの情報が得られますね。
本当に便利な世の中です！
どうしたら健康的でバランスよい食事ができるの？
この考えから私の今に至る食生活がスタートしていきました。
ありがたくも、食材に好き嫌いはなく
素直に取り入れていくことができました。
「ま」＝豆: 納豆、小豆、黒豆、グリーンピース、
豆腐など。豆類には植物性たんぱく質が豊富。
「ご」＝ごま: ごま、くるみ、栗、ぎんなん、松の実など。
ごまやナッツ、木の実にはたんぱく質・ミネラル・脂質が
多く含まれてる。
「わ」＝わかめ: わかめ、ひじき、のり、昆布、もずくなど。
海藻類はミネラルや鉄分が豊富で、お酢や油と一緒に
調理すると効率的に栄養を摂取できる。
「や」＝野菜: 緑黄色野菜、淡色野菜、根菜類など。
野菜にはビタミンやミネラルが含まれており、サラダや
生野菜、などから摂取できる。
「さ」＝魚: あじ、いわし、あさり、さば、鮭、まぐろ、
たこ、えび、牡蠣、しじみなど。
魚はたんぱく質の宝庫、特に青魚がおすすめ。
「し」＝しいたけ: しいたけなどのキノコ類、
キノコの種類も豊富。栄養価が高く、料理に
取り入れやすい。
「い」＝いも: さつまいも、じゃがいも、里芋など。
いも類は食物繊維やビタミンが豊富。
この語呂合わせの内容たちを、なかなかスッとはいかず。。
取り入れに抜け漏れがないように、スマホ機能の
リマインダーを使い、トップに記して買物リストとして
活用していきました。
「まごわやさしい」を知りたての頃は、何の抵抗も疑いもなく
食生活に取り入れました。
がしかし、他にも大事なことを取り組む必要があったんです。
未来を変えていくための私にとって大切な一歩。
それは？