フランスの新年を祝うお菓子「ガレット・デ・ロワ」
皆さんは「ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）」をご存じですか？ フランスでは1月になると、この特別なパイ菓子がパン屋やスーパーに並びます。今日は、この美味しくて楽しい伝統菓子についてご紹介します
ガレット・デ・ロワとは？
ガレット・デ・ロワは、フランスで1月6日の公現祭（エピファニー）に食べられる伝統的なお菓子です。「王様のガレット」という意味を持ち、サクサクのパイ生地にアーモンドクリーム（フランジパーヌ）がたっぷり詰まっています。
このお菓子の最大の特徴は、中に小さな陶製の人形「フェーヴ（fève）」が隠されていること。みんなで切り分けて食べる際、フェーヴが入っていた人はその日「王様（または女王様）」になり、紙の王冠をかぶって祝福されます。
地方によって異なるガレット・デ・ロワ
フランスでは、地域によってガレット・デ・ロワの種類が異なります。
パリを中心とした北部ではアーモンドプードルベースのパイ生地のものが一般的。
南フランスでは「ブリオッシュ・デ・ロワ（Brioche des Rois）」と呼ばれる、オレンジフラワーウォーターや砂糖漬けフルーツを使ったブリオッシュ生地のものが人気です。
また、アルザス地方ではクグロフのような形をしたものも見られ、それぞれの地域で異なる伝統が根付いています。
ガレット・デ・ロワの楽しみ方
ガレット・デ・ロワを食べるときには、伝統的なルールがあります。
子どもが主役！ 最年少の子どもがテーブルの下に潜り、誰にどのピースを配るかを決めます。
フェーヴを見つけたら王様（女王様）！
ケーキを食べるとき、フェーヴを見つけた人は王冠をかぶり、みんなから祝福されます。願い事を叶える？
一説によると、フェーヴを引き当てた人には幸運が訪れると言われています。
自宅で作るガレット・デ・ロワ
【材料】
冷凍パイシート 2枚
アーモンドプードル 100g
砂糖 100g
バター 100g（常温）
卵 2個（1個はツヤ出し用）
ラム酒 少々（お好みで）
フェーヴ（なければアーモンドで代用可）
【作り方】
バターと砂糖を混ぜ、卵1個を加えてさらに混ぜる。
アーモンドプードルとラム酒を加えてよく混ぜる。
パイシート1枚にフィリングをのせ、フェーヴを隠し、もう1枚のパイシートで覆う。
表面に卵を塗り、フォークやナイフで模様をつける。
180℃のオーブンで約30〜35分焼いたら完成！
最近では、自宅でガレット・デ・ロワを手作りする人も増えています。
作り方は意外とシンプル。
だけど料理音痴のMinamiには難しい・・・。
日本でも楽しめるガレット・デ・ロワ
最近では、日本でもフランス系のパン屋やカフェでガレット・デ・ロワを販売しています。フェーヴも日本限定のデザインがあったりして、コレクターもいるほど。
新年のお祝いに、ガレット・デ・ロワを囲んで家族や友人と楽しんでみてはいかがでしょうか？ 王様（女王様）になれるのは誰でしょう？
Minamiは今年もフェーブ入り（女王様）が当たったちゃった！
これで6年連続かも・・・。
周りの子供達ごめんね。
個人的にはパイのサクサク感とアーモンドの味フランジパンが大好きです！
パン屋やケーキ屋、お店によってかなりパイ生地の美味しさが違うので、日ごろからパイ生地が上手なお店をチェックしておくといいかも！
ボナペティ！（Bon appétit!）