メシ部！野菜いっぱい食べたい😊蕪のタルカリも作っちゃう！

12/13(日) 明日のお弁当準備③

年内最後だから張り切っちゃう！

タルカリをもう一品。野菜いっぱい食べたいよね！

と、全部揃ってると思ってたら《アジョワンシード》っていうのがなかった～（汗

むぅ～、今日は一歩も家から出たくないのです。

でもこれで違ってきちゃうんだろうな～。

すまん、みんな。今日はナシでいかせてもらうだよ。

蕪でございます。

ネパールでも蕪はよく食べられてるんですって。

蕪の葉っぱも使うよ～

玉ねぎとスパイスはこんな感じ

初心者なので、使う順番に並べてからスタートなのだ。

ふたたび登場フェヌグリーク

こんがりｗ小麦色以上にいっちゃって～

パートナーがいなくてすまんのぉ。鷹の爪よ。

玉ねぎをキツネに～

いや、マジで見に行こうかしらキツネちゃん。

蕪を加えて～

絡めて～

トゥメイトなど順に加えて～

スパイスをふぁさっ。

＊ネパールでは蕪を単体でタルカリにすることは珍しいんですって。

たいてい水牛の肉と合わせると。

食べてみたい！ネパール食材店に水牛の肉も売ってるかしら？

来年は水牛デビューしたいなぁ。

水を加えてひと煮立ち。

蕪の葉も加えて～

ここは慎重にいきたい所。

蕪が崩れないよう、そしてトロっとしますように～！

できたっ！

めっちゃ様子うかがいながらの完成。

ん～、トロっとしてあま～い！

次回は《アジョワンシード》を手に入れて風味の違いを体験したいな。

さぁ、お弁当には米がいるだよ。

炊けただよ、２合だよ。

よっしゃ、寝ますか。