打刃物～大阪の街道モノ語り⑫
大阪と和歌山を結ぶ紀州街道。大阪市住吉区から大和川を渡って堺市堺区に入ると、やがて阪堺電車の併用軌道もある大道筋と重なります。
その大道筋に面して打刃物の老舗、文化２（１８０５年）創業の「堺刀司（さかいとうじ）包丁歴史資料館」（堺市堺区九間町東１丁１－５）があります。
自宅で私が使っている刺身包丁（７寸）は、堺刀司のもの。大変よく切れます。
打刃物は堺の伝統産業の一つ。堺刀司包丁歴史博物館からさらに南へ歩くと、大道筋の西側に「堺伝承館」があります。２階の「刃物ミュージアム」では堺の打刃物生産の歴史、分業の仕組みなどが紹介されています。
先年、ある伝統工芸士さんに話を聞いたところ、「堺の包丁はなぜよく切れるのか。それは、数限れいない失敗の蓄積があるからだ」とおっしゃいました。そんな堺の包丁を使えるのは、同じ大阪に住み暮らす者の誇りです。
堺刀司包丁歴史資料館（堺観光コンベンション協会公式サイト内）
https://www.sakai-tcb.or.jp/spot/detail/255
堺刀司オンラインショップ
https://sakai-tohji.co.jp/