@御徒町　ラーメン

2020年9月24日 16:52

お疲れ様です！
吟治です！

本日は御徒町の人気店をご紹介していきます！

@御徒町　「鴨to葱」さんです！

まだオープンして歴史が浅いのですが、御徒町の地で人気のお店です！

僕自身は1回しか行ったことありませんが、通りがかるといつも行列ができています。

チャーシュー麺みたいな感じですね！

スープは鴨と水のみで作られています。

鴨と水のみを丸２日間じっくり弱火で炊いたスープだそうです！

丸2日間はすごいですね、、

鴨の旨味がキレキレでした！

化学調味料不使用と言うのもすごいですね！

チャーシューは鴨肉をコンフィしております！

これもジューシーでもちろん美味しいです！

麺は国産小麦と全粒粉をオリジナルブレンド！
香りが良くスープとの相性バッチリです！

個人的にはこのテーブルが畳の様になってるのがツボでした！

細部までこだわっているのが伝わってきて楽しめるレイアウトだと思います！

また卓上の七味と柚子胡椒を入れてもとても美味しいのでオススメです！

いかがでしたでしょうか？

気になった方は是非！

本日も最後までお読みいただきありがとうございます！

ではまたあした！

東京都台東区上野6-4-15

営業時間

【平日】
11:00～15:00
17:00～21:30(売り切れ次第終了)
【土日祝】
11:00～20:00(売り切れ次第終了)

無休　　　