おからの炊いたん。
細ネギをちらして、と。うの花を根菜類とキノコ２種と油揚げと一緒に炊きました。おからの炊いたん。京言葉風。京都は一度行きました。いい場所でしたが暮らすのは私には合わないなと感じました。旅に行くにはいい。確かに私の地元から京都の大学に行ったり就職する人たちとは全く合わないタイプの方々だったなぁ。私は東京が合うみたい。人混みは苦手ですが別に人混みを歩かなければよいだけです。脱線しつつ、お茶を飲みながら、おからを食べています。
ごまもちらして、と。炊く時、米油プラスすこぅしだけ胡麻油もいれました。香りづけ程度。