きわみんの食べてみました番外編　　vol.１２(熊本県)

2021年9月6日 17:42

こんにちは！
出張中雨が降る予報だったので傘を持って行ったのに
雨が降っていたにもかかわらず傘を差さなかった
銘店伝説の”きわみん”です！
今回の「食べてみました」はこちら！

熊本市にある「火の国文龍総本店」さん！

熊本でもトップクラスのこってりラーメンを提供し
所謂「熊本ラーメン」ではない熊本の人気ラーメン店です。
昼夜ともに行列が出来るお店ですが、
この日は運よく待たずに着席することができました(^_^)/
外観の龍がメチャクチャ目立ってます。

とんこつラーメンを注文しようと思うのですが、
「こってり」「ふつう」「あっさり」とあります。
で、今回はこのメニューに決定！

まずはあっさりにしました(＾＾；)
こってり度は徐々に上げていこうと思います。
別テーブルにある辛し高菜をとってきてセット完了！

レンゲにある辛し味噌を、まずは避けます。
豚骨独特の獣臭はなく豚骨スープのいい香りがするスープは
クリーミーで少し固めの中太ストレート麺とよく合います！

美味しかったので替玉しちゃいました！
熊本のラーメン店で替玉は珍しいですね。
そしてテーブルにある胡麻とニンニク味噌、
先程避けた辛し味噌をスープに投入し大満足Ｏ(≧▽≦)Ｏ
みなさんも是非食べに行ってみてください！

あ～お腹がおきた！!

今日のＤＡＴＡ
店名：火の国文龍総本店(ぶんりゅう)
住所：熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47
駐車場：55台
食べたもの：とんこつラーメンあっさり　700円
　　　　　　替玉　　　　　　　　　　　100円