きわみんの食べてみました vol.１２１
こんにちは！
最近仕事でもプライベートでも水筒を持っている
銘店伝説の”きわみん”です！
今回の「食べてみました」はこちら
善通寺市にある「香川家」さん
コチラのお店は2022年創業の新しいお店です。
何と古代小麦粉をブレンドをしたうどんを提供しているそうです。
古代小麦粉って何やろか？
紀元前3000年前より食されていた小麦の原種だそうです。
どんなうどんなんでしょうかねえ。
メニュー
新メニューから選ぼうかと思います。
最近肉にハマってるんですよね～
「知らんがな」って声が聞こえそう( 一一)
今回はこのメニューに決定！
肉ちくわぶっかけ冷小!(^^)!
肉とちくわをのせたぶっかけうどんにしました。
ちょっと贅沢ですね。
うどんの色は特に普通のうどんと変わらないようですね。
でも見た目で他に特徴があります。
コチラのうどんちぢれてます。
あと少し透明感がありますね。
古代小麦をブレンドしたうどんは凄くプリッとしています。
それが古代小麦の影響なのかはわかりますんが、
”きわみん”の好きな食感です(*^^)v
またちぢれているところがさらにプリッとしていてGOOD！
だしはあっさりしていて食べやすいですね。
肉やちくわ天もいいアクセントになり、こりゃたまらんです。
みなさんも是非食べに行ってみてください！
あ～お腹がおきた！
今日のＤＡＴＡ
店名：香川家
住所：香川県善通寺市生野町440‐6
駐車場：有
食べたもの：肉ちくわぶっかけ冷小 630円