きわみんの食べてみました vol.１１５
こんにちは！
久々の出張は忘れ物が多い銘店伝説の”きわみん”です！
今回の「食べてみました」はこちら
高松市にある「川福本店」さん
コチラは1950年創業の老舗うどん店です。
ざるうどん発祥のお店としても有名ですね。
元々「竹二」という店名だったそうですが、
1955年頃に現在の店名になったようです。
メニュー
老舗のうどん楽しみなのですが、
何にしようかかなり悩みました。
今回はこのメニューに決定！
天ざるうどん!(^^)!
やっぱりざるうどん発祥ということでざるうどんにしました!
うどんがキラキラ輝いてますよ！
細くて輝いているキレイなうどんは喉越しよく、
ツルッモチッとした食感で、しっかりとしたダシに合います。
実はこの細いうどんも拘りがあり、
４ｍｍと決まっているそうです。
そしてこの４ｍｍが１番喉越しがよく感じられるそうです。
しっかり味のだし
天ぷらは海老二本、サツマイモ、ナス、海苔、大葉を
サクッと頂きます。
この拘りのざるうどんは必食ですな。
みなさんも是非食べに行ってみてください！
あ～お腹がおきた！
今日のＤＡＴＡ
店名：川福本店
住所：香川県高松市大工町２－１
駐車場：無
食べたもの：天ざるうどん 1,390円