食品衛生責任者養成講習を受けてきた

食品衛生責任者養成講習を受けてきました。

一日がかりの講習会でどんな内容か結構楽しみにしていたんですが、テキストに書かれていることをそのまま読んでいくだけ。ここは気をつけて！というポイントを強調するくらいで、ほとんどはずーっと文字を追っていくだけの時間でした。それでもなるほどと勉強になることもあり、いい経験にはなりました。

最初は、これならテキストを買って講習自体はyoutubeで配信してもらっているのを見るやり方でもいいんじゃないかと思ったんですが、でもそれだと食品衛生責任者に持ったもらいたい危機感みたいなものは伝わりにくそうです。それを考えると集合型になるのは仕方のないことなんでしょう。

ということで無事食品衛生責任者の資格を手にした訳ですが、ではそれで何をするのかというと、今計画しているのはカレーのイベントと精進料理のイベントです。詳細が決まっていないのでもう少し先にはなるんですが、いろいろとやっていく予定です。