ある音楽家の夕餉(カジキマグロのソテー、プロバンス風)
カジキマグロのソテー、プロバンス風ソース
料理名を書くとフレンチレストランのメニューみたいね
特に難しくないんだけどね
プロバンスソースで外せないのははトマト、ニンニク、オリーブオイルだ
オリーブ🫒も入れる
魚はバターで焼き、その後ソースをかけて出来上がり
これだけでは寂しいのでハマチの刺身も食卓に(^_^;)
妻お手製のダシ(山形の郷土料理)
もね、これご飯が進んじゃう
オリーブの香りがニンニクとトマトのソースに花を添える
今回も美味しく出来ました(´∀｀)
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