ローコストオペレーションでES向上と生産性向上を両立する

2030年の卸売・小売業界は約60万人の人手不足に

日本の小売業界では、深刻な人手不足が顕在化している。パーソル総合研究所の「労働市場の未来推計2030」によると、卸売・小売業界では2030年に約60万人の人材不足が予測されている。

一方、労働生産性本部の調査によると、アメリカの労働生産性を100とすると、日本の卸売業・小売業の生産性は30.3%と、アメリカの3分の1以下と極めて労働生産性が低いことがわかる。人手不足時代に対応するためには、ローコストオペレーションの仕組みを構築し、人の生産性を飛躍的に高めることが緊急対策である。

大切なことは、人の頭数を減らして、気合と根性で乗り切ることがローコスト化ではないということだ。DX化、ロボット化、仕組みづくりによって、ムリムダムラを省く、科学的なローコストオペレーションに取り組むことが重要である。

仕組み化で労働生産性を高めることで、給与も上げて、ES（従業員満足）も高めて、人手不足時代に対応することが求められる。

▲［図表1］ローコストオペレーションの5ポイント

今回は、ローコストオペレーションの5つのポイントについて整理しよう。

ローコストOP（1）作業そのものををなくす

ローコストオペレーションのポイントの第1は、作業そのものをなくすことである。たとえば、自動発注（補充）システムを導入することで、店内での発注作業そのものをなくすことである。