20221013 金月そば（読谷村）

友だちの後輩が営む、おそばの有名店。
一度は行ったみたいと思っていたお店です。

お昼はとうに過ぎた時間だったのに、お店の外は順番待ちの行列！
でも、おそばだからそれほど待つことなく、するりと入店できました。

沖縄そば。
手打ちのオリジナル麺はつるっとしているのにスープが絡むように工夫されていて。
滋味を感じる素材感溢れるスープは絶品。
久しぶりに一滴残らず完食でした。

さすがの名店、美味しかったな。