『えのきの中華風サラダ』

■材料(1～2人前)
●えのき：1パック
●きゅうり：1/2本
●ハム：2枚
(下味)
●酒：小さじ1
●塩：ひとつまみ
●酢：小さじ1/2
(タレ)
●醤油：大さじ1/2
●酢：大さじ3/4
●砂糖：小さじ1/2
●ごま油：小さじ1/2

---

■作り方

①えのきは石附を切り落とし、ほぐしておく

②きゅうりとハムは千切りにする

③醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて、タレを作る

④えのきと下味用の調味料(酒、塩、酢)を混ぜ合わせ、加熱する

⑤えのきから出た水分をある程度飛ばして、しんなりするまで炒めたら、火を止めて粗熱を取る

⑥えのき、きゅうり、ハム、タレをよく混ぜ合わせて完成

ピリ辛がお好きな方はラー油を加えても♪

#えのき
#きゅうり
#ハム
#中華風サラダ
#おつまみ
#箸休め