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■材料（4人前） 豚ミンチ100g オクラ8本／キャベツ50ｇ／ しそ12枚 餃子の皮24枚 チューブの梅肉 Ａ ： 酒（加熱）大1／砂糖小1/2／醤油小1 ごま油小1 ■作り方 ① オクラはヘタをとって小口切り、キャベツはみじん切り塩をふって水気を切る ② ボウルに、①・Ａ・肉・梅肉を合わせ、粘りが出るまでよくまぜる ③ 軸を落としたしその葉を半分に切り、餃子の皮に乗せて、②を乗せる ④ 餃子の皮のふちにぐるりと水をつけて、底が三角形になるように形作る サラダ油を
●材料 餃子の皮／豚ミンチ／うずらの卵（煮抜き） にんにく・しょうが・キャベツ・ネギ ●作り方 ①おろしニンニク・おろしショウガ・細かく刻んだキャベツとネギを混ぜる。 ②塩コショウをし、豚ミンチと混ぜて、餃子の皮に乗せる。 ③煮抜きしたうずらの卵を乗せて、一緒に包む。 ④ごま油を熱したフライパンで、片面に色がつくくらいに焼く。 ⑤水をフライパンに入れてフタをし、水気がなくなったらＯＫ。 餃子の皮は、大きいのを使おう。子供にウケます。 #簡単レシピ #オヤジ料理 #餃
