2022年のタケノコ：4/30 【千客万来】 38本
今日は、東京からお客さまがいらっしゃった。数年前に僕の本を買ってくれた方で、今回はじめて会う事になった。やはり、食事で身体の状態に向き合っている方である。
SNSで何度もやり取りをして、自分の身体の状態と食事の関係性を見つけて、様々な気づきを頂いている。
2日間いろいろな話をした。夫さんとは初めてお会いしたのだが楽しかった。
タケノコ掘りを体験したいということで、掘った掘った38本である。これは結構疲れた。おおよそ1時間程度であった。
昼はタケノコご飯にラーメン食べて、夜はバンケットである。
いろいろな話をした。楽しかった。
厨房研究に使います。世界の人々の食事の価値を変えたいのです。