兵庫県多可郡。つやの玉と100日鶏！
ボブです。
先日知り合いになりました兵庫県の西脇市で
カフェボリジ
さんの紹介で兵庫県多可郡多可町に行っていました。
はじめていったのですが、昔ながらの文化が生きた素敵な場所でした。
今回は有名な「つやの玉」と言うこんにゃくスポンジを作られている
畑中義和商店さん
にお邪魔させて頂きました♪
現在5代目になる藤原さん。
20代のお若いのにすごく信念とこだわりの強い素敵な方でした。
「つやの玉」を作るのも手間暇をかけてこだわりぬいた素敵なものでした。
帰って早速使わせて頂き柔らかさに感動です。
また是非お邪魔させて頂きます。
そしてその後は近くの道の駅で食事！この後に行く100日鶏の定食を頂きました。
すごくぷりぷりでめちゃくちゃおいしかったです。
これで1300円は安い！！
そして100日鶏の石塚さんとお会いさせて頂きました。
平地飼いで100日かけてじっくり育ててる鶏なので100日鶏！
今回は卵を頂きました♪
こちらも帰ってすぐに頂きましたが濃厚で絶品！
周りの方にも大絶賛頂きました。
白身の味が薄く黄身の魅力が最大限引き出されたもの。
箱の中にはもみが入り優しく卵を守られていました。
他にも巻きずしのおいしいところやたい焼きのおいしいところなどもあると聞き兵庫県多可町の魅力にすっかり魅了されました。
今回は時間の関係でほかは回れなかったのでまたゆっくり行きたいと思います。