ハーブの芽が出てきました！

新大阪で「Herb kitchen」と言うお店を経営しているボビーです。

先日も書いた記事なのですが、長野県で土の研究を40年されているシモエダさんの土を使ってハーブを植え始めました。

1月29日に植えて、本日2月14日！

やっと芽が出てきました～！！

約15日間、寒いし出てこないかな？と思いながらドキドキしていましたが、出てくるとうれしいですね。

今年はFarm to table(農場から直接食卓へ)を実践するべく、お店で使うハーブなどは極力栽培をして行けるようにしていこうと思います。

今月末からはハーブの苗も色々出てくるのでいろいろ植えて行けるのが楽しみです。

プランターもあと2個準備しているので店先にプランター栽培でいっぱいにしていきたいと思います。

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