和菓子で鹿嶋を面白お菓子くしたい7代目　　～番外編その１～　鹿島立

先日、こちらの記念すべきnote一発目の記事を上げましたが、Twitterなどでの反応を見ていると、丸三老舗の知られざる歴史や若旦那の苦労談への需要が大きいようなので、今回はそちらについて赤裸々に書いていきます！

～若旦那の鹿島立ち～そんなこんなで、十数年前のとある夏の日。都内でのサラリーマン生活を捨て、歴史ある丸三老舗の経営者という新たな旅を始めることに…。

その当時の丸三老舗の経営状況はか