“〇〇の量”がポイント！多くの日本人が知らないチャパゲティの美味しい作り方!!
韓国風ジャージャン麺「チャパゲティ」は、クセになる味わいで多くの人々に親しまれていますが、日本人にとって不思議な味で好みが分かれがちですよね😣🌀
もし、チャパゲティを食べて「いまいち」と感じたことがあるなら、作り方が原因かもしれません・・・。実はチャパゲティには美味しく作るためのちょっとしたコツがあるのです💡このコツを押さえることで、チャパゲティが一層美味しくなり、クセになる味わいを楽しむことができますよ😉💕
この記事では、チャパゲティをもっと美味しく楽しむための作り方や、ぜひ試してほしいトッピング、アレンジレシピについてご紹介します。
チャパゲティの真の美味しさにきっと驚くはずですよ✨
韓国で愛される“チャパゲティ”とは？
チャパゲティは、韓国の農心が開発した即席の韓国風ジャージャン麺です🍜
多くの韓国人にとって、チャパゲティは子供の頃から親しんだ味であり、家族や友人と一緒に楽しむことができる身近な料理なのだとか！
韓国風ジャージャン麺は中国の料理が元になっており、甘辛い黒い味噌（チュンジャン）を使ったソースが特徴です。チャパゲティはこの味を手軽に家庭で楽しめるようにインスタント化されたものなんですね😊
日本の即席焼きそばとは異なり、調理の際に完全に汁気（調理時に入れる水）を蒸発させるのではなく、少し残った状態で粉末ソースを入れることで最終的にジャージャン麺のソースが多くなり、それが麺と絡んでとても美味しくなります✨
🔴チャパゲティの40年の歴史🔴
1984年に韓国で発売したチャパゲティは、今年で40周年を迎えます🎉🎉
現在でも、韓国即席麺市場のトップ10にランクインするほどの人気を誇る、ロングセラー製品です！
特に、近年では映画『パラサイト 半地下の家族』で登場したことで、チャパゲティの知名度は韓国を超え、世界的な広がりを見せました🌎✨
映画内で紹介された「チャパグリ」が大きな注目を集めたことで、チャパゲティは一時的なブームにとどまらず、韓国料理ブームを牽引する代表的な商品となったのです！（チャパグリの作り方も後ほど紹介します🥰♪）
🔴韓国では40周年を記念したポップアップストアも展開🔴
韓国では、40周年という節目を記念して、ソウルで今一番アツいPOPUPの聖地”ソンス洞”でポップアップストアを展開するほど！
イベントでは、チャパゲティの魅力をさらに引き立てる様々なコンテンツが展開され大盛況だったようですよ✨
作り方が違うかも！？
チャパゲティの美味しい作り方を伝授！
【3つのポイント】
では、チャパゲティを最大限に楽しむための3つのコツをご紹介しますよ😉
🔴ポイント① 麺の茹で時間を調整する🔴
パッケージに記載された5分より少し短めの4分半で茹でると、麺がほどよく硬めに仕上がります。
🔴ポイント② ゆで汁を少し残しておく🔴
チャパゲティを美味しく作るうえで最も重要なのが “水分量”！ 麺をゆでた後、完全にお湯を捨てるのではなく、おおさじ2～3杯程度のゆで汁を残すことがポイントです。
この状態に粉末ソースを加えることで粉っぽくならず、ジャージャン麺特有の濃厚なソースが麺にたっぷり絡む美味しいチャパゲティに仕上がります。
🔴ポイント③ 手早くソースを混ぜる🔴
粉末ソースを加えるタイミングと混ぜ方も、チャパゲティの味を左右します。
麺をゆでたあと、お湯を少しだけ残し、調味油を加えたらすぐに素早く混ぜることがポイントです。時間をかけすぎると麺が伸びてしまい、残った水分も蒸発してソースがうまく絡まなくなってしまいます・・・💦
さらにチャパゲティを楽しむためのトッピング
チャパゲティは、そのままでも美味しいですが、トッピングを加えることでさらに美味しく食べられますよ💞
ここでは、おすすめの定番トッピングをいくつかご紹介します！
🔴目玉焼き🔴
最もシンプルでありながら、効果抜群のトッピングが目玉焼きです🍳
黄身のトロリとした食感が、チャパゲティの濃厚なソースと絶妙に絡み合い、まろやかな味わいを引き立てます。
特に、半熟に仕上げた目玉焼きを麺の上に乗せることで、麺の熱で黄身が少しずつ溶け、全体に風味が広がります💕
🔴たくあん🔴
チャパゲティの濃厚で香ばしい味わいに対して、たくあんのさっぱりとした風味は、味のバランスを整えるのに理想的なトッピングです🟡
たくあんのパリッとした歯ごたえが、柔らかいもちもち麺と良く合うんですよね！
🔴キムチ🔴
韓国料理には欠かせないキムチも、チャパゲティにピッタリのトッピングです🔥ピリッとした辛味と発酵の旨味が、チャパゲティの甘辛いソースと相性抜群です！キムチの酸味が、濃厚なソースの重さを和らげ、後味をすっきりさせてくれます😊✨
🔴ネギやごま🔴
シンプルながら風味を豊かにしてくれるトッピングとして、刻んだネギやごまもおすすめです。見た目も美しくなりますよ！
チャパゲティの美味しい作り方
【アレンジレシピ編】
チャパゲティをより一層楽しむアレンジとして、他の農心の製品と組み合わせるのもおすすめです👍💕
ここでは、特におすすめのアレンジレシピを2つご紹介します。
🔴チャパグリ🔴
（チャパゲティ×ノグリ）
映画『パラサイト』で一躍有名になった「チャパグリ」は、チャパゲティと農心のノグリラーメンを組み合わせたアレンジです🦐
ジャージャン麺の甘みとノグリの辛味が絶妙に混ざり合い、どちらの良さも引き立てる最高のコンビと言えるのではないでしょうか！
🔵作り方（2人分）🔵
鍋に水1000mlと、チャパゲティとノグリのかやくを入れて沸騰させる。
沸騰したら、チャパゲティとノグリの麺を入れ、4分半茹でる。
茹でた麺を軽く水切りし、少量のゆで汁（150ml）を残しておく。
チャパゲティの粉末ソース1袋、ノグリの粉末スープ1/2袋、調味油を加えてよく混ぜる。
まんべんなく混ぜながら、弱火で30秒間炒める。
最後に好みで具材（牛肉や海鮮など）を加えて仕上げる。
参考：농심 짜파구리 레시피 (Chapaguri, Jjapaguri Recipe)｜YouTube
チャパゲティの甘みとノグリの辛さのバランスを調整するため、スープの量は自分好みに調整できます。より辛味が欲しい場合は、ノグリのスープを多めにするのがおすすめです🙆
🔴辛ポッゲティ🔴
（チャパゲティ×辛ラーメン焼きそば[ポックンミョン]）
「辛ポッゲティ」は、辛ラーメン焼きそばとチャパゲティを組み合わせたアレンジレシピです。チャパゲティが辛ラーメンの辛さをマイルドにしてくれるので、「辛ラーメンは辛すぎて食べられない」という人でも美味しく楽しむことができますよ😋
🔵作り方（2～3人分）🔵
豚バラ薄切り肉は4cm幅、ニラは4cm長さに切る。
フライパンに水を入れ、沸騰したらチャパゲティの麺・かやくを入れて3分間煮込む。
②に辛ラーメン焼きそばの麺・かやくを入れ、さらに2分間煮込む。
③にチャパゲティ・辛ラーメン焼きそばの粉末スープ・調味油を入れ、炒めながらよく混ぜ合わせる。
熱したフライパンに油をひき、①ともやしを入れて炒め、塩こしょうをする。
炒め合わせた⑤を④の上に盛りつけ、最後に目玉焼きをのせる。
辛さの調整は、辛ラーメンの粉末を加える量で簡単に調整することができますよ👌
まとめ
チャパゲティは、韓国で長年愛され続けている定番の即席ジャージャン麺です。その独特な味わいともちもちとした麺が特徴ですが、作り方やトッピングを工夫することで、さらに美味しく楽しむことができます🥰
きっと、今まで以上にその味にハマること間違いなしです！
味が苦手という人も、この記事で紹介したポイントを押さえて、ぜひ試してみてくださいね✨😊✨