クリスマスギフト
まるまち珈琲です！
久しぶりの投稿です。
言い訳にしかならないですが、本業・アルバイト・珈琲そして義実家のお手伝いと、とても忙しく毎月の売上投稿も出来ていない状況でした。
もういっそのこと12月分まとめて1月中に投稿しますね！
今回は、新たにクリスマスギフトを作りました！
可愛いクリスマスデザイン2種を3種類の豆をランダムに詰めた5PギフトBOXです！
3Pもありますが、ギフトBOXは5Pからになります。
現在の取り扱い種類は
・コロンビアスプレモ
・ブラジルNO.2 18M
・グァテマラSHB
この3種類です。
コロンビアとグァテマラは深煎り
ブラジルは中深煎りで仕上げています。
現在、この3種類を使ってブレンドも考えています。
プレミックス・アフターミックスとありますが、プレミックスで考えています。
色々と、メリット・デメリットがあるのは調べましたがプレミックスにした理由としては、規模の問題が一番大きいです。
たいそうな理由じゃなくすみません。
自分の性格もあるのですが、アフターミックスは焙煎度が違う豆を混ぜ合わせるやり方です。
仮にブレンドコーヒー1㎏を（500ｇ・250ｇ・250ｇ）の割合で混ぜた時
ドリップ1杯の計量時に同じ割合で含まれなかったら気持ち悪いと思ったからです。
お店でならその時その時で調整できるからいいと思いますが、ドリップに詰める場合は、そんな時間ありません。
ですが、プレミックスなら同じ焙煎度合いに出来るので気になることがありません。
豆の種類によって火の入り方等違いますが、今回の豆では焙煎後そんなに気にならない程度でした。
今後の取り扱う豆の種類によっては変わってくると思いますので、注意が必要です。
まだ、ブレンドは試作中ですが商品化する予定なので是非お試しください！