すべらない話 コーシャ認証の検査
マルカワみそは海外にも有機味噌を60トンほど出荷しております。
そして、海外出荷のお味噌はコーシャ認証も取得しております。
コーシャ認証とは
コーシャ認証とは、「ユダヤ教徒が食べてもよい清浄な食品」の事です。
1年に1度、コーシャ認証の検査がありラビ（ユダヤ宗教指導者の方）と取引先様の通訳の方がご来社されます。
ラビは体が大きく、頭にターバンを巻き、長いヒゲが特徴的のお方です。
コーシャ認証では、主に豚肉、鱗がない生き物などの使用は認められません。
食品に汚染が無いよう厳しく検査していき、たくさんの質問をされます。
とある年のコーシャ認証の検査の出来事です。
麹を作っている作業場に、私と通訳の方とラビの3人で行きました。
そこでは、麹職人のYさんがお仕事をされていらっしゃいました。
Yさんは、40代の男性で昔はプロ野球選手を目指していた事もあるお方です。
体がしっかりしており、一生懸命真面目にお仕事される素晴らしい方です。
ラビがYさんに英語で質問しました。
ラビ「How long have you been in service？（あなたの勤続年数は何年ですか）」
Yさんは英語でこう返答しました。
Yさん「I’m 2 years old😃」
Yさんの返答を聞き、私は心の中で
私「さっきじゃねぇかよ。。。
さっき産まれてきたばっかじゃねぇかよ！」
とツッコミました。
Yさんの返答を聞いたラビは自分の口に右手親指をくわえて、
「赤ちゃんじゃねぇかよ」
とジェスチャーして笑っておりました😊
Yさんは真面目だったので取引先様に「オレも英語話せるぞ」っとアピールしたかったのでしょう笑